接着往锅里下油，下大蒜和红葱头。这两样食材都是为了提升酱料的香味，要一直炒到原料呈金黄色，才能使香味完全散发出来。这里面火候的把握很重要，千万不能炒糊，炒干即可将大蒜和红葱头捞出备用。

然后往热油锅里下辣椒，用小火慢煎。同样等到呛鼻的香味喷涌而出，才将辣椒煎捞出来，直接和先前的大蒜和红葱头一块儿捣碎。

再往下，是冬阴功酱必不可少的一味材料——虾头，炒香、炒出油，然后同样倒进酱料里捣碎。

最后将酱料倒回热油锅里翻炒，这个过程里需要加入一点棕榈糖和鱼露，前者是为了平衡酱料的辣味和酸味，后者是为了提供鲜味和咸味。由于手头上没有棕榈糖，文栖用红糖代替了它。

总之翻炒均匀后，一锅热腾腾、香喷喷的冬阴功酱就做好了。

除了冬阴功火锅，文栖今天还想准备点喝的，简简单单的柠檬气泡水。

把新鲜柠檬洗干净，把黄澄澄的外皮刮下来备用，再将柠檬汁全挤出来。

然后烧一锅热水，加糖，加柠檬汁和刮下来的柠檬皮，熬煮成蜂蜜一样的果蜜，晾凉。

最后再拿个大壶，加果蜜，加糖，加气泡水，摇晃均匀，一大壶柠檬气泡水就做好了。

一切准备就绪，火锅店开始迎客。

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今天好不容易爆火一回的许多多终于完成了工作，带着自己的闺蜜悄咪咪混进了排队的队伍，准备再吃一顿火锅。

“多多，你说的都是真的吗？这里的菜真的那么好吃，而且老板很温柔……”闺蜜想着漂亮男人，声音不由得越说越小。

然而这时身后却忽然窜出个老头，头上没几根毛，下巴上蓄着的胡子倒是相当茂密，简直可以和传说中的圣诞老人媲美。老头穿一身讲究的西装，看得出来是特地打扮过的，一丝褶子有没有。然而由于上了年纪，手和脸都密布着皱纹沟壑，大块的老人斑更像是什么妖魔鬼怪般霸占了大面积的皮肤，看着着实不太可口。

但他丝毫不以为意，自认身子骨还和熊一样健壮，“嗖”一下便插入两位姑娘的话，语气还颇有那么一点风度翩翩的意思：“你们见过这家店的老板？是不是很高，很瘦，鼻梁上有一颗红痣？”

没成想这一问却把俩姑娘吓一跳，原因无他，这俩连工作都在高新区电视台的姑娘，根本没见过老头这种来无影去无踪的东西，此刻都以为自己遇到了都市怪谈。

再加上天灾之后，老人碰瓷的新闻层出不穷，就在上周新闻栏目还曝光一名91岁的老头是天灾“吞噬”，最喜欢连皮带肉地吃掉两个月大的胚胎。

因此许多多立马警惕地把闺蜜拦在身后：“我不清楚，我们和老板也不熟。”

见状，老头也吓了一跳，颇不好意思的摸了摸鼻子，一边后退，一边连忙摆手：“抱歉抱歉，我只是突然想起了一位故人……但是以人类的年纪来算，他应当已经去世了，是我失态了，不好意思。”

说着，老头从兜里掏出两枚铁疙瘩，轻轻一握，只见铁疙瘩缓缓融化变形，居然成了两只振翅欲飞的蝴蝶。

他小心翼翼地将蝴蝶递到姑娘身前：“小小赔礼，还望姑娘收下。”

然而许多多警惕得很，生怕这俩铁疙瘩里藏着炸药——这年头可不缺想法惊人的杀人狂。因此她连忙后退，甚至退出了队伍，准备一有什么事就朝老板呼救。

她可是见过老板出手的人，一根手指头单挑抢劫团伙，因此她深深信赖着老板的实力。

好在老头也没有强求，被拒绝了便把铁蝴蝶收回兜里，带着一脸慈祥的微笑，静静排回队去。不知怎得，面容看着居然有几分落寞。

许多多多看了几眼，不由得琢磨自己刚才是否反应过大了，刚想道歉，却听前面一阵欢呼。

原来是火锅店开门了，人流拥着她往前，最终那一句道歉还是没说出口。

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老头有个很可爱的名字叫张乐，小名叫乐乐，据给他取名那位先生说，是希望他一生无忧无虑，快快乐乐。

他曾经是人安局的干部，退休前一直在B市工作——其实他们这个年代并没有退休这个说法，连政府都没有，谁管他退部退休呢？他主要是和别人发生了一些不可调和的矛盾，所以掀桌子走人了。

老头旅居到G市，碰巧看了那一期“食在G市”，更巧的是看见了一闪而过的老板的背影，不知怎得，他一下子就想起了当初那位先生。

尽管他现在已经长大了，变得很强，再也不需要仰望任何人了，可是每每疲惫之时，先生的背影还会在前方照亮他。

于是鬼使神差地，他跑来了这家火锅店排队，一路探头探脑，终于在找到位置坐下时，看见了那个身影。

——那个鼻梁上有一颗红痣的青年，正侧过头和一个和尚讲话，笑容很温柔。

后来，兴许是他的目光太灼热了，青年竟然转过头来看了他一眼，然后露出了一脸意外的表情。

他喊了一声：“乐乐。”

不知不觉，老头泪流满面。